速成版隔夜風味熟成咖哩
日前看了男扮女裝家政婦（家政夫のミタゾノ)
加800cc水量混合、並加入
熬煮20分鐘後，將洋蔥、紅蘿蔔馬鈴薯都丟進鍋中
⭕️再加入一大匙的花生醬
加入一盒咖哩塊
繼續以中小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
第五話煮了一道速成版熟成咖哩、忍不住躍躍欲試💕跟一般咖哩煮的方式非常的不同、就讓我為您在此介紹這個特別的煮法。
材料： （3-4人份）
4-5顆小洋蔥（依照平常煮咖喱的份量再多一顆就對了）、紅蘿蔔1根，豬肉薄片400g(牛肉也可以）
今天家裡沒有薄的豬肉片，用豬里肌肉代替。
水1100cc、蘋果汁100 cc、平常使用的咖喱塊一盒。水的總重量是1200 CC，包括蘋果汁的100 CC要算進去。
首先將300cc水、洋蔥3顆、紅蘿葡、豬肉切塊之後丟入果汁機打碎。
打碎後的樣子如下↓↓↓↓
打好的材料倒入鍋中
加800cc水量混合、並加入
100cc的蘋果汁
（現成市售果汁也可以，現打的蘋果汁也可以）
中火煮滾
煮滾後蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘
我有預留兩顆洋蔥，增加1顆馬鈴薯以及半條紅蘿蔔、燜煮完成後要另外加入咖哩裡。
我的女兒喜歡咖哩裡有馬鈴薯😆
馬鈴薯都會把邊邊角角切掉，避免碰撞糊爛、我都會去邊角。切下來的馬鈴薯碎屑我也會丟進鍋中熬煮。
熬煮20分鐘後，將洋蔥、紅蘿蔔馬鈴薯都丟進鍋中
⭕️再加入一大匙的花生醬
加入一盒咖哩塊
繼續以中小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
就是速成版的隔夜風味熟成咖哩了
看看這美味的顏色
完成
也可以加一點點咖啡用的奶球增添風味
快點動手試試吧！
喜歡有肉的朋友可以另外再煎好牛肉塊或豬肉塊一起燉煮、大口嚼著肉是種享受😆
看得懂日文的朋友以下是原文的連結
留言
張貼留言