起司漢堡排便當

 

#今日のお弁当

加油！再撐1天就放假了～

之前做香料咖哩肉丸子時有另備份漢堡肉冷凍備用、今天剛好想不出主菜要煮什麼時、取出料理成起司漢堡排。

🍱起司漢堡排：

退冰後的漢堡肉在手中拍打4-50下拍出空氣，熱鍋丟一小塊奶油、並將漢堡肉捏成圓形、中心點比較不易熟、用姆指按壓一個凹洞後下鍋煎。和煎30秒後放進烤箱2面各160°5分鐘。烤好後再擺上起司條餘熱燜化起司即可。

 

🍱奶油蒜香油豆腐炒毛豆玉米

用玉米跟毛豆搭配油豆腐、炒了一道奶油蒜香油豆腐炒毛豆玉米。只是簡單用奶油爆香蒜末、將油豆腐切丁後炒到上色、再將毛豆及玉米下鍋翻炒、加1/4杯水、蓋上鍋蓋小火煨5分鐘、再將鍋蓋打開加入少許鹽巴及黑胡椒調味、大火翻炒至湯汁收乾即可。

 

🍱明太子飯團造型玉子燒

玉子燒有包內餡好像要塑成三角型的機率比較高、原本打算做一般的長方形、每次都誤打誤撞做成了三角形😆就只好剪幾片海苔裝飾成飯糰的造型🍙

🍱菠菜涼拌鴻喜菇

菠菜及鴻喜菇燙熟後瀝乾,菠菜靜置到自然涼後擰乾水份,再切細。加入香油,鹽、白芝麻調味即可。

🍱小雞竹輪

竹輪稍微烤熱切1公分左右、中間塞毛豆或玉米粒、眼睛是黑芝麻、腮紅用筷子沾番茄醬輕輕點下去即可。

🍱土鍋煮紅糯米白飯

佐便當飲是女兒愛的葡萄可爾必思💕

漢堡排怎麼做？請參考這篇文章裡有介紹過

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漢堡排

義式香料丸子和風咖哩

香料丸子多做起來能變化出不同料理

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